LEGUMI

LEGUMI DI SARCONI CICERCHIE GR 400

€ 4,16

Le Cicerchie secche sono un antico legume dal sapore inconfondibile. Coltivato e selezionato  nell'alta val d'Agri nella zona di Sarconi. Consigliato per minestre e zuppe. Valori Nutrizionali per 100 g Valore energetico 315 kcal Valore energetico 1318 kj Proteine 30g Carboidrati 50g Fibra 7 g Grassi 2 g  

LEGUMI DI SARCONI CECI NERI GR 400

€ 3,33

I CECI NERI  è una varietà autoctona lucana dal seme piccolo e nero. Coltivato nella valle dell'alta val d'Agri nella zona di Sarcon Questi tipi di legumi sono una varietà di legume dei ceci. Nella categoria dei legumi, sono uno dei prodotti più particolari, una tipologia con origini molto antiche. Il loro sapore e le loro caratteristiche nutrizionali sono simili a quelle dei ceci comuni ma i ceci neri risultano più ricchi di ferro, più saporiti e più aromatici. Sono particolari per le loro caratteristiche e per il loro sapore. Cucinati in tanti modi con la pasta la famosa pasta e ceci ma anche canditi con zucchero come dolce. Valori Nutrizionali per 100 g Valore energetico 341kcal Valore energetico 1426 kj Proteine 27.2 g Carboidrati 54.8 g Fibra 7 g Grassi 3 g Calcio 9 mg Sale 0.02 g ​​​​​​​Ferro 5 mg  

LEGUMI DI SARCONI CECI PICCOLI GR 400

€ 4,16

LEGUMI DI SARCONI CECI ROSSI GR 400

€ 4,16

l Ceci Rossi sono un'antica varietà di ceci presente nel territorio di Sarconi, consumato abitualmente dai nostri avi. Legume ampiamente usato nell'alimentazione umana, rappresentano un'ottima fonte proteica.  Valori Nutrizionali Valore energetico 341 kcal Valore energetico 1426 kj Proteine 27.2 g Carboidrati 54.8 g Fibra 7 g Grassi 3 g Calcio 9 mg Sale 0.02 g Ferro 5 mg  

LEGUMI DI SARCONI FAGIOLO NERO GR 400

€ 6,24

Fagiolo rampicante da impollinazione. Seme tondo e nero dal sapore delicato e dalla buccia tenerissima. In cucina lo consigliamo con la pasta. Questo ecotipo di fagiolo non è IGP anche se viene coltivato sempre nella zona IGP di Sarconi  Valori Nutrizionali Valore Energetico 303 kcal Valore Energetico 1268 kj Proteine 23.6 g Carboidrati 50.8 g Fibra 17.5 g Grassi 0.8 g Potassio  1145 mg Sodio 4 mg Fosforo 450mg Ferro 8 mg 

LEGUMI DI SARCONI FAGIOLO ROSSO O RUSSU GR 500

€ 6,24 € 5,61

Il Fagiolo Rosso è un ecotipo di Cannellino nano con seme allungato con punta schiacciata o affusolata di colore rosso scuro ,  In cucina  utilizzabile per contorni, antipasti e non disdegna di essere mischiato con la pasta o con il riso. Valori Nutrizionali per 100g  Valore enrgetico 303 kcal Valore energetico 1268 kj Proteine 23.6 g Carboidrati 50.8 g Fibra 17.5 g Grassi 0.8 mg Potassio 1145 mg Sodio 4 mg Fosforo 450mg Ferro 8 mg  

LEGUMI DI SARCONI FAVE INTERE GR 400

€ 4,16

Fave secche italiane  selezionate e coltivate nella valle dell'alta val d'Agri nella zona di Sarconi. Consigliato per minestre e zuppe. Valori Nutrizionali per 100g Valore energetico 224 kcal Valore energetico 936 kj Proteine 21.3 g Carboidrati 29.7 g Fibra 21.10 g Grassi 3 g Fosforo 420mg Ferro 5 mg  

LEGUMI DI SARCONI LENTICCHIE GROSSE GR 500

€ 3,33

LENTICCHIE GROSSE Selezione di lenticchie italiane dalla buccia tenerissima Coltivato nella valle dell'alta val d'Agri nella zona di Sarconi Consigliato per minestre e zuppe. Valori nutrizionali  Valore energetico 291 kcal Valore energetico 1217 kj Proteine 22.7 g Carboidrati 51.1 g Fibra 13.8 g Grassi 1 g Potassio 900 mg Sale 8 mg Ferro 8 mg 

LEGUMI LDI SARCONI LENTICCHIE NERE GR 500

€ 4,16

LENTICCHIE NERE Selezione di lenticchie italiane dalla buccia tenerissima Coltivato nella valle dell'alta val d'Agri nella zona di Sarconi Consigliato per minestre e zuppe. Valori Nutrizionali per 100g Valore energetico 291 kcal Valore energetico 1217 kj Proteine  22.7 g Carboidrati 51.1 g Fibra  13.8 g Grassi 1 mg Potassio  900 mg Sale 8 mg Ferro 8 mg