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MARMELLATE E CONFETTURE

I prodotti raggruppati in questa categoria sono altamente ricercati.  Alcuni articoli segnalati nella descrizione vengono prodotti con frutta biologica Lucana.  Altri vengono prodotti in Aree geografiche della Lucania come per esempio il Parco Nazionale Del Pollino, dove il tempo sembra essersi fermato per conservare le antiche tradizioni di produzione di alimenti, tra cui le nostre Confetture e Marmellate. 
Spesso si confonde la Marmellata con la Confettura ritenendo che si tratta dello stesso prodotto identificato con due sinonomi, invece  la marmellata e la confettura sono due prodotti ben distinti, anche se apparentemente simili, e l'uno non è inferiore all'altro.
La MARMELLATA è un prodotto, ottenuto solo ed esclusivamente da uno o più agrumi con l'aggiunta di zuccheri.
la CONFETTURA invece, è un prodotto che contiene zucchero e polpa (o purea) di uno o più tipi di frutta diversa dagli agrumi. 
La CONFETTURA EXTRA  è una miscela gelificata di zuccheri e polpa di una sola specie di frutta o di due o più specie di frutta escluse: mele, prugne a nocciolo aderente, meloni, angurie, uve, zucche, cetrioli e pomodori.
La COMPOSTA è una miscela di frutta e zuccheri che viene arricchita con una o più tipi di verdure.